(Apéritifs)

Schwôba-Scherri
sherryähnlicher Aperitif aus Hagebutten 5 cl
dry swabian wine of haws like sherry

's Bettscheißerle
Rarität: Frühlingswein aus Löwenzahn 5 cl
dry swabian wine of dandelion

dr schwäbische Martini
Holunderblütenwein trocken 5 cl
dry swabian wine of elder-blossoms with lemon

(sparkling wines of grapes and others )

Riesling-Sekt vom Winzer, Glas oder Flasche
Weingut Sonnenhof 

Trollinger Rotsekt, Flasche
vom Weingut Eberbach-Schäfer
Tübingen sprkling wine (prosecco)

(Soft Drinks)

a Wasser
Teinacher Gourmet Mineralwasser oder still
water (with gas or without gas)

an saura Schbrudel
Tafelwasser vom Ensinger
table water (with gas)

a Coläle, Oraschalimo, Schbezi
Cola, Frucade, Cola-Mix
Cola, Frucade, Cola- mix

nemm's leicht
Cola light
Cola light

a Epfelschorle
Apfelsaft-Schorle
apple juice mixed with mineral water

a Oraschaschorle
Orangensaft-Schorle
orange juice mixed with mineral water

Wurschkiche-Schbezial
Multivitamin-Schorle
multi-vitamin-juice mixed with mineral water

a Bidderlemmen
Schweppes Bitterlemon
Schweppes Bitterlemon

a Lemmen-Schorle
Bitterlemon-Schorle
Schweppes Bitterlemon mixed with mineral water

a Holunderle
Holunderbeer-Limonade
mineral water mixed with elder-blossoms

(Beer)

Bieriges aus der Schönbuch-Brauerei zu Böblingen

a Nadurdriabs em Schdoi
Steinkrug Naturtrübes
natural cloudy beer in a stone mug

a Pilsle ausem Scheebuch
Forstmeister-Pils
Schönbuch Forstmeister- Pils

a Hefewoiza vom Faß
Hefeweizen vom Faß
Hefeweizen (draft beer)

a ur-edels Äxport
Ur-Edel
Schönbuch Ur- Edel

a Radler-Bier
Bier-Zitronenlimo-Mix
Shandy - beer mixed with lemon soda

a Grischdallwoiza
Kristallweizenbier
Kristallweizenbeer

a donggels Woiza
dunkles Hefeweizen
dark Hefeweißbeer

a Bleifreis Woiza
Hefeweizen alkoholfrei
nonalcoholic Hefeweißbeer

a Bleifreis
Schönbuch alkoholfrei
nonalcoholic Pils

(For your health)

an Epfelsaft
Apfelsaft
apple juice

an Oraschesaft
Orangensaft
orange juice

a Vidaminbömble
Multivitaminsaft
multi vitamin juice

(cider and cider-punch)

Diebenger Moschtbohle
original Tübinger Mostbowle
cider-punch

Moscht aus dem Ammertal
original Tübinger Most
cider

(Tingeling experience)

Württemberger Riesling-Schorle
Württemberger white wine mixed with mineral water

Württemberger Rotwein-Schorle
vom Trollinger-Lemberger
Württemberger red wine mixed with mineral water

Württemberger Rosé-Schorle
Württemberger rosé wine mixed with mineral water

( swabian wine)

Guts-Viertele  0,25 L
(b=Baden) (Swabian wine)  

weiß:

Riesling
halbtrocken, QbA, Weingut Sonnenhof
Württemberger white wine

Beilsteiner Steinberg Riesling
trocken, QbA, Weingut Amalienhof
Württemberger dry white wine

rosé:

rot:

Trollinger Beilsteiner Steinberg
trocken, QbA, Weingut Amalienhof
Württemberger dry red wine

Trollinger-Lemberger
halbtrocken, QbA, Weingut Sonnenhof
Württemberger dry red wine

edle Tröpfla für Besserschmecker
(Swabian wine)      0,2 L  (b = badisch)

Riesling

Riesling trocken
Oberkircher Winzer (b)
zarte Aromen von Weinbergpfirsich, Zitronenmelisse, Aprikose


Riesling trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim
fruchtiger, springlebendiger Riesling        

Weißer Burgunder

Weißburgunder trocken
Oberkircher Winzer (b)
leichte Eleganz und große Klasse


Weißburgunder trocken
JupiterWeinkeller
leicht, feinfruchtig, unaufdringlich


Weißburgunder trocken
"St. Michael"
WG Cleebronn & Güglingen
geradlinig, harmonisch, elegant

Grauer Burgunder

Grauburgunder Spätlese trocken
WG Kiechlinsbergen (b)
feine süßliche Burgunderaromen, viel Struktur


Grauburgunder Kabinett trocken
Jupiter Weinkeller
filigran, edel, sehr angenehm und fruchtig


Grauburgunder trocken
Oberkircher Winzer (b)
vollmundig, zarte nussige Düfte, reife Apfelaromen

sonstige Weißweine

weißer Gutedel trocken
Zimmermann, Markgräflerland (b)
leicht, fruchtig,spritzig, milde Säure


Rivaner trocken
JupiterWeinkeller
Goldmedaille Mundus Vini


Blanc de Noir vom Spätburgunder
Kabinett trocken,
Siegbert Bimmerle, Oberkirch (b)
elegant, vollmundig


Sauvignon blanc
Zimmermann Markgräflerland (b)
ein vollkommener Sauvignon


Chardonnay trocken
Weingärtner Flein-Talheim
facettenreich, fruchtiges Aroma


Baden Chardonnay trocken
Graf von Hageneck, Breisach (b)
vollmundig, wunderbar aromatisch


Chasselie trocken
WG Laufen, Markgräflerland (b)
lange hefegereifter Spitzen-Gutedel

Rosé

Spätburgunder Rosé trocken
QbA, Weingut Sonnenhof  
fruchtig-frischer Genuss

Spätburgunder Rosé trocken
QbA, Weingut Siegbert Bimmerle (b)
lebendig, spritzig, animierende Säure mit Finesse

Lemberger

Lemberger trocken
Eberbach-Schäfer, Lauffen
Holzfassausbau, außergewöhnlich, voller Körper und Rückgrat


Lemberger trocken
- Cellarius -
WG Dürrenzimmern-Stockheim
Maischevergoren, Holzfassreifung, kräftig,
körperreich, feine eingebundene Holzaromen


Spätburgunder

Spätburgunder trocken
Eberbach-Schäfer, Lauffen
Holzfassausbau, sehr harmonisch, elegant, dezente Holznote


Spätburgunder trocken
Badischer Winzerkeller, Breisach (b)
Edition ANTIQUA
rund, ausgeglichen, gehaltvoll, nachhaltig


Pinot Noir trocken
Wasenweiler Winzer (b)
kräftig, langanhaltend, rubinrot
   

Pinot Noir trocken
WG Laufen, Markgräflerland (b)
voller Körper, nach dunklen Beeren


Spätburgunder Spätlese trocken
Schreisheimer Rittersberg
WG Schriesheim, Bergstraße (b)
Barrique, Goldmedaille, MUNDUS vini gold
kräftig, Duft und Aroma reifer Früchte

Trollinger

Trollinger trocken
Collegium Wirtemberg
Holzfassausbau, klassischer Stuttgarter Trollinger


Trollinger trocken
Weinmanufaktur Untertürkheim
fruchtbetonter vollmuindiger Trollinger

weitere Rotweine

Dornfelder trocken
Sonnenhof, Vaihingen-Gündelbach
kräftige Farbe, vollmundig, nach Brombeeren & Schokolade


Acolon trocken
Eberbach-Schäfer, Lauffen
tief dukles rot, fruchtig, weiche Tannine


Regent trocken - Bio-Wein -
Sonnenhof, Vaihingen-Gündelbach
südländischer Typ, dunkelrot, tolles Aroma


Samtrot trocken VILLA SULMANA
Genossenschaftskellerei Heilbronn
feingliedriger, kompakter, und eleganter Wein


Muskattrollinger trocken
Sonnenhof, Vaihingen-Gündelbach
rar gewordener, würziger, schwäbischer Wein


Cabernero trocken
Eberbach-Schäfer, Lauffen
vollmundige Cuvée aus Cabernet-Trauben, im Barrique gereift


Cabernet trocken  - Bio-Wein -
Badischer Winzerkeller, Breisach (b)
Cuvée aus Carol, Carbon, Cortis und Mitos
rund, kräftig, pfeffrig, weich, geschmeidig


Merlot trocken
Oberkircher Winzer (b)
Duft nach Zwetschge, Zimt, Mocca, weichs, fülliges Geschmacksbild

(Something for afterwards)

Der Schwabe genießt und "beißt" seine edlen Tropfen, er kippt sie nicht.
Für Sie haben wir einzigartige "Gute Geister" und Raritäten aus der Region gefunden:

d' Keule
Kräuter-Trunk aus unserer Hausapotheke
herb- aperitif made with the help of our medicine cabinet

an Obschdler
Obstler aus Äpfel und Birnen
fruit brandy made from apples and pears

a Cöxle
der schwäbische "Calvados"
swabian calvados

an Hägengoischt
seltenes Hagebuttenschnäpsle
swabian haw brandy

an badischa Waibrand
Weinbrand VVSOP vom Weingut Heitlinger
original swabian brandy

an Diebenger Grabba
original Tübinger Grappa
spirit of wine from the Burgunder

a Mirabelle
milder Mirabellengeist
mild yellow plum brandy

an Willi
fruchtige Williams-Christ-Birne
Williams- Christ- Pear

Kirsche im Abendrot
Spezialität aus dem Kirschbaumfaß
flowery kirsch brandy

an Ranzabiegler
Blutwurz - der schwäbische Magenbitter
Blutwurz

a Likeerle
Mirabellenlikör
liqueur from yellow plum