(Apéritifs)

Schwôba-Scherri
sherryähnlicher Aperitif aus Hagebutten 5 cl
dry swabian wine of haws like sherry

's Bettscheißerle
Rarität: Frühlingswein aus Löwenzahn 5 cl
dry swabian wine of dandelion

dr schwäbische Martini
Holunderblütenwein trocken 5 cl
dry swabian wine of elder-blossoms with lemon

(sparkling wines of grapes and others )

Riesling-Sekt vom Winzer, Glas oder Flasche
Weingut Sonnenhof
Tübingen sprkling wine (prosecco)

(Soft Drinks)

a Wasser
Teinacher Gourmet Mineralwasser oder still
water (with gas or without gas)

an saura Schbrudel
Tafelwasser vom Ensinger
table water (with gas)

a Coläle, Oraschalimo, Schbezi
Pepsi-Cola, Frucade, Cola-Mix
Pepsi-Cola, Fanta, Cola- mix

nemm's leicht
Pepsi-Cola light
Pepsi-Cola light

a Epfelschorle
Apfelsaft-Schorle
apple juice mixed with mineral water

a Oraschaschorle
Orangensaft-Schorle
orange juice mixed with mineral water

Wurschkiche-Schbezial
Multivitamin-Schorle
multi-vitamin-juice mixed with mineral water

a Bidderlemmen
Schweppes Bitterlemon
Schweppes Bitterlemon

a Lemmen-Schorle
Bitterlemon-Schorle
Schweppes Bitterlemon mixed with mineral water

a Holunderle
Holunderbeer-Limonade
mineral water mixed with elder-blossoms

(Beer)

Bieriges aus der Schönbuch-Brauerei zu Böblingen

a Nadurdriabs em Schdoi
Steinkrug Naturtrübes
natural cloudy beer in a stone mug

a Pilsle ausem Scheebuch
Forstmeister-Pils
Schönbuch Forstmeister- Pils

a Hefewoiza vom Faß
Hefeweizen vom Faß
Hefeweizen (draft beer)

a ur-edels Äxport
Ur-Edel
Schönbuch Ur- Edel

a Radler-Bier
Bier-Zitronenlimo-Mix
Shandy - beer mixed with lemon soda

a Grischdallwoiza
Kristallweizenbier
Kristallweizenbeer

a donggels Woiza
dunkles Hefeweizen
dark Hefeweißbeer

a Bleifreis
Schönbuch alkoholfrei
nonalcoholic Pils

(For your health)

an Epfelsaft
Apfelsaft
apple juice

an Oraschesaft
Orangensaft
orange juice

a Vidaminbömble
Multivitaminsaft
multi vitamin juice

(cider and cider-punch)

Diebenger Moschtbohle
original Tübinger Mostbowle
cider-punch

am Gugel sein Moscht
original Tübinger Most
cider

(Tingeling experience)

Württemberger Riesling-Schorle
Württemberger white wine mixed with mineral water

Württemberger Rotwein-Schorle
vom Trollinger-Lemberger
Württemberger red wine mixed with mineral water

Badisches Rosé-Schorle
Badener rosé wine mixed with mineral water

( swabian wine)

Guts-Viertele  0,25 L
(b=Baden) (Swabian wine)  

weiß:

Riesling
halbtrocken, QbA, Weingut Sonnenhof
Württemberger white wine

Grauer Burgunder Ihringer Fohrenberg
trocken, QbA (b), Weingut Karl Karle
Badener dry white wine

Beilsteiner Steinberg Riesling
trocken ,QbA, Weingut Amalienhof
Württemberger dry white wine

rosé:

rot:

Trollinger Beilsteiner Steinberg
trocken, QbA, Weingut Amalienhof
Württemberger dry red wine

Lemberger
trocken, QbA, Weingut Sonnenhof
Württemberger dry red wine

Dornfelder
trocken, QbA, VdP-Weingut Jürgen Ellwanger
Württemberger dry red wine

edle Tröpfla für Besserschmecker
(Swabian wine)      0,2 L  (b = badisch)

Riesling

Weingut Sonnenhof
Riesling Selection - trockene Auslese
harmonische fruchtige Säure, sehr elegant

VdP-Weingut Ernst Dautel   
**Stern Bönnigheimer Sonnenberg
QbA trocken,  vollfruchtige Fülle, großer Wein

Weingut des Grafen Neipperg   
Graf Neipperg Riesling
QbA trocken, einfach guter Wein     

Weißer Burgunder

VdP-Weingut Dr. Heger (b)   
Heger Weißburgunder
QbA trocken,  leichte Eleganz

Oberkircher Winzergenossenschaft (b)   
Weißburgunder "Vinum Nobile", QbA trocken
leichte Frische mit tollem Duft

Grauer Burgunder

VdP-Weingut Dr. Heger (b)   
Grauburgunder
QbA trocken, feiner graziler Wein

Winzergenossenschaft Waldulm (b)
Grauer Burgunder
QbA trocken, frisch-fruchtige Aromen, dicht, kräftig, lebendig
 
WG Kiechlinsbergen (b)
Grauer Burgunder Spätlese trocken
kräftig, ausgeprägt, reife gelbe Fruchtaromen
    
sonstige Weißweine

Weingut Dr. Schneider (b)   
weißer Sauvignon - Buchholzer Sonnhalde -
QbA trocken,  leicht und fruchtig - nicht nur zu Salatgerichten

Weingärtner Flein-Talheim eG   
Chardonnay
QbA trocken, facettenreich, fruchtiges Aroma, milde Säure

Rosé

Weingut Sonnenhof   
Spätburgunder Rosé
QbA trocken, fruchtig-frischer Genuss

Oberkircher Winzergenossenschaft (b)   
Spätburgunder Rosé
QbA trocken, hoch prämiert, beispielhaft, harmonisch

VdP-Weingut Jürgen Ellwanger   
Rosé
QbA trocken, trinkfreudiger Rosé vom Fachmann

Lemberger

Weingut Sonnenhof    
Lemberger Spätlese trocken
- im Holzfass gereift -

JupiterWeinkeller    
Edition "Jupiter" Lemberger
Brackenheimer Zweifelberg
QbA trocken, Holzfassausbau, außergewöhnlich, voller Körper und Rückgrat

VdP-Weingut Herzog von Württemberg    
Maulbronner Klosterstück - Eilfingerberg -
QbA trocken, kräftiger dichter Körper  

Spätburgunder

Weingut Moosmann (b)    
Buchholzer Sonnhalde Spätlese trocken
- Holzfass -
Goldmedaille Badische Landesweinprämierung    

Weinkellerei Hohenlohe    
Fürstenfass - Spätburgunder
QbA trocken, Verrenberger Lindelberg
eichter Wein für jeden Tag

Winzerkeller Hex vom Dasenstein (b)    
Spätburgunder Spätlese trocken
samtig, warm und weich, rubinrot

weitere Rotweine

VdP-Weingut Jürgen Ellwanger   
Zweigeltrebe
QbA trocken, schöne Frucht, zu allen Anlässen

WG Rotenberg   
Trollinger - Rotenberger Schlossberg -
- Holzfass -, QbA trocken, klassischer Trollinger

Weinmanufaktur Untertürkheim
Trollinger
QbA trocken, vollmundig mit milden Tanninen

Internationale Weine

weiß:
Chardonnay - Classique - trocken
Vin de Pay's d'Oc, Laroche, Frankreich
kräftiger Chardonnay, lang im Abgang

Sauvignon blanc - Touraine - trocken
A.C., Guy Suget, Frankreich
fruchtig, harmonisch, mit vollem Aroma

El Meson white - Rioja - trocken
reinsorrtiger Viura, El Meson, Spanien
lebendig frisch, herrlich fruchtig

rot:
Cabernet Il Satiro vino rosso trocken
I.G.T., Cantine Sacchetto, Italien
vollmundig, harmonisch, rund im Geschmack

Merlot La Cortigiana trocken
I.G.T., Cantine Sacchetto, Italien
fruchtig, harmonisch, mit vollem Aroma

Nero d'Avola Roccaperciata trocken
I.G.T., Firriato Distribuzioni, Sizilien, Italien
aromatisch, verführerisch, sanfte Tannine

(Something for afterwards)

Der Schwabe genießt und "beißt" seine edlen Tropfen, er kippt sie nicht.
Für Sie haben wir einzigartige "Gute Geister" und Raritäten aus der Region gefunden:

d' Keule
Kräuter-Trunk aus unserer Hausapotheke
herb- aperitif made with the help of our medicine cabinet

an Obschdler
Obstler aus Äpfel und Birnen
fruit brandy made from apples and pears

a Cöxle
der schwäbische "Calvados"
swabian calvados

an Hägengoischt
seltenes Hagebuttenschnäpsle
swabian haw brandy

an badischa Waibrand
Weinbrand VVSOP vom Weingut Heitlinger
original swabian brandy

an Diebenger Grabba
original Tübinger Grappa
spirit of wine from the Burgunder

a Mirabelle
milder Mirabellengeist
mild yellow plum brandy

an Willi
fruchtige Williams-Christ-Birne
Williams- Christ- Pear

Kirsche im Abendrot
Spezialität aus dem Kirschbaumfaß
flowery kirsch brandy

an Ranzabiegler
Blutwurz - der schwäbische Magenbitter
Blutwurz

a Likeerle
Mirabellenlikör
liqueur from yellow plum